-
תנור האפייה בעת העתיקה
כל מה שרצית לדעת על תנור האפייה בעת העתיקה:תנור האפייה היה מתקן האפייה העיקרי בארץ ישראל, מתקופת הברונזה עד המאה העשרים. צורתו השתנתה מעט לאורך השנים ושימרה את טכנולוגיית השליטה באש במשך תקופות אלו למרות ריבוי טכנולוגיות אפייה חדשות שהובאו מחוץ. המתקן ושמו נשתמרו בארץ ישראל כמו גם מחוץ לה במשך כ-4,000 שנה. מידע על…
-
מתקנים לגידול יונים בארץ ישראל
כל מה שרצית לדעת על מתקנים לגידול יונים בארץ ישראל:גידול יונים בעולם העתיק היה ענף כלכלי חשוב בעיקר בתקופות הקלאסיות (הלניסטי-ביזנטי). ידוע לנו על מתקני קולומבריום החל מהתקופה ההלניסטית, הרבה מהם נחצבו במערות ברחבי יהודה ופלשת. החל מן התקופה הרומית החלה בנייה של מתקני שובך לגידול יונים בסמוך לכפרים ושטחים חקלאיים. אז החל גם הניצול של…
-
הגת בארץ ישראל
כל מה שרצית לדעת על הגת בארץ ישראל:תעשיית הגתות בארץ ישראל הייתה מפותחת מאד החל מימי קדם ועד המאה השביעית. בתקופה הביזנטית פרחה תעשיית היין בשל השימוש הפולחני הרב שעושים הנוצרים ביין. מתקופה זו שרדו אלפי גתות בכל ארץ ישראל, המתאפיינות במשטחי דריכה ענקיים המרוצפים בפסיפסים, מערכות ניקוז משוכללות, תאי אחסון ובורות איגום גדולים. דוגמאות…
-
תעשיית ייצור וצביעת הארגמן במזרח הקדום
כל מה שרצית לדעת על תעשיית ייצור וצביעת הארגמן במזרח הקדום:תעשיית ייצור הארגמן הינה אחת מתעשיות היוקרה הבולטות של העולם העתיק. בדים צבועים בצבע זה נודעו כסמל לשררה, מלכות ואלוהות החל בתקופת הברונזה המאוחרת. בגדים צבועים בצבע זה ידועים כסמל לסמכות שליטים וצבע מייצג של האלים בתקופה ההלניסטית ובתקופה הרומית. צבע הארגמן הופק מבלוטת צבע…
-
תעשיית ייצור וצביעת הארגמן במזרח הקדום
כל מה שרצית לדעת על תעשיית ייצור וצביעת הארגמן במזרח הקדום:תעשיית ייצור הארגמן הינה אחת מתעשיות היוקרה הבולטות של העולם העתיק. בדים צבועים בצבע זה נודעו כסמל לשררה, מלכות ואלוהות החל בתקופת הברונזה המאוחרת. בגדים צבועים בצבע זה ידועים כסמל לסמכות שליטים וצבע מייצג של האלים בתקופה ההלניסטית ובתקופה הרומית. צבע הארגמן הופק מבלוטת צבע…
-
קולומבריום
כל מה שרצית לדעת על קולומבריום:קולומבריום הם מתקנים חצובים בסלע מהתקופה העתיקה ובהם גומחות רבות חצובות בקיר זו לצד זו וזו מעל זו. בתרבות הרומית הם שימשו לקבורת אפר משריפת מתים, ולפולחן. מהשוואה בין הקולומבריום בארץ ישראל למבנים דומים בעולם, הגיעו ארכאולוגים רבים למסקנה שבארץ ישראל שמשו המבנים לגידול יונים למאכל, לקורבן או לשליחת דברי…
-
פוגארה
כל מה שרצית לדעת על פוגארה:פוּגַארַה (בערבית: فغرة (פע'רת), בתרגום לעברית: באר שרשרת) היא כינוי למערכת של הולכת מים והשקיה ממפלס מי התהום אל פני השטח לצורכי חקלאות. מקורה של השיטה בממלכת פרס של המאה השישית לפני הספירה. טכנולוגיה זו יצרה מקור מים יציב שניתן להשען עליו לצורכי התיישבות אדם ולצורכי השקיה מהעת העתיקה ועד…
-
טחנת קמח עתיקה בארץ ישראל
כל מה שרצית לדעת על טחנת קמח עתיקה בארץ ישראל:טחנת קמח בכוח המים (בלשון המשנה נקראות רחיים של מים) היא מתקן חקלאי שפועל בעזרת אנרגיה של מים זורמים, כאשר מטרתו העיקרית (בעת העתיקה) הייתה יצור קמח על ידי טחינה של מינים של דגניים. הכלי העיקרי שבאמצעותו מתבצעת פעולת הטחינה של גרעיני דגנים, הוא הרחיים, מרכיב…
-
ייצור סוכר בתקופה הצלבנית בארץ ישראל
כל מה שרצית לדעת על ייצור סוכר בתקופה הצלבנית בארץ ישראל:ייצור הסוכר בארץ ישראל קיבל תנופה בתקופה הצלבנית, שנמשכה משנת 1099 ועד שנת 1291, עקב פיתוח טכנולוגיות ייצור חדשות על ידי הצלבנים. טכנולוגיות אלה הביאו להגדלת כמות הסוכר המיוצרת והובילו אף לייצוא סוכר מארץ ישראל לאירופה, בה התקבל הסוכר ברצון רב. תעשיית הסוכר בארץ דרשה…
-
בית בד בארץ ישראל
כל מה שרצית לדעת על בית בד בארץ ישראל:בתי בד בארץ ישראל, כבר באתרים מהתקופה הנאוליתית, התגלו גלעיני זיתים ובאתרים מהתקופה הכלקוליתית, אפשר להבחין כבר בביות של הזית. השינוי המשמעותי הגיע בתקופת הברונזה, עם תחילת הפקת שמן הזית בעזרת מתקן פשוט. עם הזמן, הלך והשתכלל מתקן זה עד שגדל והפך למה שמכונה "בית בד". גם…